10 minaika
Helppovaikeus
4Annokset
—Arvio
Ravintosisältö
550 kcalKalorit
18 gProteiini
80 gHiilihydraatit
14 gRasva
Annosta kohden · Likimääräinen tekoälyn arvio
Nopea Cacio e Pepe
80% aito · Italialainen
Nopeampi versio klassikosta, jossa käytetään valmiiksi raastettua juustoa ja hieman vähemmän työlästä emulgointitekniikkaa.
Ainekset
Annokset4
- Bucatini400 g
- Valmiiksi raastettu Pecorino Romano -juusto150 g
- Mustapippuri1.5 tl
- Suola1 tl
Vaiheet
- 1
Keitä bucatini suolatussa vedessä al dente.
- 2
Rouhi mustapippuri.
- 3
Ota noin 1.5 dl pastan keitinvettä talteen.
- 4
Valuta pasta ja laita se takaisin kattilaan. Lisää noin puolet keitinvedestä ja sekoita.
- 5
Lisää valmiiksi raastettu Pecorino Romano ja mustapippuri. Sekoita nopeasti ja lisää tarvittaessa keitinvettä, kunnes kastike on tasaista ja kermaista.
- 6
Tarjoile heti.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
