DishkinDishkin
Takaisin
Perinteinen Pho Ga
180 minaika
Vaikeavaikeus
4Annokset
—Arvio
Ravintosisältö
450 kcalKalorit
35 gProteiini
40 gHiilihydraatit
15 gRasva

Likimääräinen tekoälyn arvio

KeittoVietnamilainen

Perinteinen Pho Ga

Perinteinen ruoka · Vietnamilainen

Klassinen ja aromaattinen vietnamilainen kanakeitto, joka tunnetaan kirkkaasta liemestään, riisinuudeleistaan ja tuoreista yrteistään. Täydellinen lohduttava ateria.

Ainekset

Annokset4
  • Kokonainen kana1 kpl
  • Vesi4 litraa
  • Inkivääri1 pala (n. 5 cm)
  • Sipuli1 kpl
  • Kanelitanko1 kpl
  • Tähtianis3 kpl
  • Kardemumma2 palkoa
  • Korianterinsiemenet1 tl
  • Kalakastike3 rkl
  • Suolamaun mukaan
  • Sokeri1 tl
  • Riisi-nuudelit (Banh Pho)400 g
  • Tuore korianteri1 nippu
  • Kevätsipuli1 nippu
  • Idut100 g
  • Limetti1 kpl
  • Chili1 kpl

Vaiheet

  1. 1

    Huuhtele kana huolellisesti. Kuori ja halkaise sipuli ja inkivääri. Paahda sipulia, inkivääriä, kanelitankoa, tähtianista ja kardemummaa kuivalla pannulla, kunnes ne tuoksuvat. Murskaa korianterinsiemenet.

  2. 2

    Laita kana, paahdetut mausteet, korianterinsiemenet ja 4 litraa vettä isoon kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi, kuori vaahto pois. Alenna lämpöä ja anna hautua hiljalleen 1-1,5 tuntia, kunnes kana on kypsää.

  3. 3

    Nosta kana pois liemestä. Anna jäähtyä hieman, poista luut ja suikaloi liha. Siivilöi liemi huolellisesti.

  4. 4

    Mausta siivilöity liemi kalakastikkeella, suolalla ja sokerilla. Keitä liemi uudelleen.

  5. 5

    Keitä riisinuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta hyvin.

  6. 6

    Jaa nuudelit annoskulhoihin. Lisää päälle suikaloitu kananliha.

  7. 7

    Kaada kuuma liemi nuudeleiden ja kanan päälle.

  8. 8

    Tarjoile heti. Koristele tuoreella korianterilla, hienonnetulla kevätsipulilla, iduilla, limettilohkoilla ja chiliviipaleilla.

Arvioi tämä resepti

Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.

Ei vielä arvioita.

Jaa resepti

Samankaltaisia reseptejä

Saatat pitää myös näistä Dishkin-resepteistä.

Nopea Pho Ga
70% aito
KeittoNopea ateria

Nopea Pho Ga

Nopeampi versio klassisesta Pho Ga:sta, joka käyttää valmista kanaa ja yksinkertaistettuja mausteita nopeampaan valmistukseen tinkimättä liikaa mausta.

45 min 400 kcal

Valmiiksi kypsennetty kana (esim. paistettu tai grillattu) · Kananliemi (laadukas) · Inkivääri (raastettuna) · Kalakastike

Bún Bò Nam Bộ (Perinteinen)
Perinteinen ruoka
NuudelitPääruokaVietnamilainen

Bún Bò Nam Bộ (Perinteinen)

Perinteinen etelävietnamilainen naudanliha-nuudelisalaatti, jossa on runsaasti yrttejä, paahdettua sipulia ja maapähkinöitä. Tarjoillaan riisinuudeleiden ja mausteisen kastikkeen kera.

60 min 650 kcal

Naudanliha (esim. paistileike) · Riisi vermicellinuudelit · Kastike (nuoc cham) · Tuoreet yrtit (minttu, korianteri, basilika)

Nopea Bánh Mì Possulla
70% aito
Nopeat ruoatVietnamilainen

Nopea Bánh Mì Possulla

Nopeampi versio klassisesta Bánh Mì Possullasta, jossa käytetään valmiiksi marinoitua possua tai nopeasti paistettavaa possua ja yksinkertaisempia pikkelöintejä.

30 min 550 kcal

Patonki · Valmiiksi marinoitu possusuikale · Kurkku · Porkkana