Likimääräinen tekoälyn arvio
Perinteinen Punajuurihummus
Perinteinen ruoka · Välimerellinen
Klassinen ja täyteläinen punajuurihummus, joka yhdistää kikherneiden kermaisuuden ja paahdetun punajuuren maanläheisen makeuden. Täydellinen dippi tai levite.
Ainekset
- Kypsiä kikherneitä (tölkki tai liotettuja ja keitettyjä)400 g
- Paahdettuja punajuuria200 g
- Tahinia (seesaminsiementahnaa)3 rkl
- Sitruunamehua2 rkl
- Valkosipulinkynttä1-2
- Oliiviöljyä2 rkl
- Kuminaa1 tl
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
- Vettä (tarvittaessa)2-3 rkl
Vaiheet
- 1
Valuta ja huuhtele kikherneet huolellisesti. Jos käytät tuoreita punajuuria, paahda ne uunissa pehmeiksi ja kuori.
- 2
Mittaa tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen kikherneet, paahdetut punajuuret, tahini, sitruunamehu, valkosipulinkynnet ja oliiviöljy.
- 3
Lisää kumina, suola ja pippuri.
- 4
Soseuta tasaiseksi. Lisää tarvittaessa vähän vettä, jotta saat halutun koostumuksen.
- 5
Tarkista maku ja lisää mausteita tarvittaessa.
- 6
Tarjoile hummusta kulhossa, koristeltuna oliiviöljyllä ja ripauksella kuminaa. Sopii hyvin pitaleivän tai kasvisten kanssa.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
