DishkinDishkin
Takaisin
Perinteiset Dan Dan -nuudelit
45 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Ravintosisältö
550 kcalKalorit
25 gProteiini
50 gHiilihydraatit
25 gRasva

Annosta kohden · Likimääräinen tekoälyn arvio

NuudelitSichuanilainen

Perinteiset Dan Dan -nuudelit

Perinteinen ruoka · Sichuanilainen

Klassinen ja autenttinen versio suositusta Sichuanilaisesta katuruoasta. Nuudelit tarjoillaan mausteisen ja pähkinäisen kastikkeen, jauhelihan ja säilöttyjen vihannesten kera.

Ainekset

Annokset4
  • Vehnänuudelit400 g
  • Sianlihan jauheliha200 g
  • Säilötty kiinankaali (Zha Cai)50 g
  • Chiliöljy4 rkl
  • Sichuaninpippuri1 tl
  • Tomaattisose2 rkl
  • Soijakastike3 rkl
  • Tumma etikka1 rkl
  • Seesamiöljy1 rkl
  • Paahdetut maapähkinät50 g
  • Kevätsipuli2 kpl
  • Valkosipuli2 kynttä
  • Inkivääri1 tl raastettuna
  • Suolamaun mukaan
  • Vesitarvittaessa

Vaiheet

  1. 1

    Valmista kastike: Hienonna säilötty kiinankaali. Paahda Sichuaninpippurit kuivalla pannulla ja jauha ne hienoksi. Sekoita kulhossa chiliöljy, tomaattisose, soijakastike, tumma etikka, seesamiöljy, hienonnettu kiinankaali ja jauhetut Sichuaninpippurit. Lisää tarvittaessa hieman kuumaa vettä ohentamaan.

  2. 2

    Valmista jauhelihatäyte: Kuullota hienonnettu valkosipuli ja inkivääri pannulla. Lisää sianlihan jauheliha ja paista, kunnes se on kypsää ja murumaista. Mausta suolalla.

  3. 3

    Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta hyvin.

  4. 4

    Kokoa annokset: Jaa kastike neljään kulhoon. Lisää jokaiseen kulhoon keitettyjä nuudeleita. Annostele päälle paistettua jauhelihaa. Ripottele päälle rouhittuja paahdettuja maapähkinöitä ja hienonnettua kevätsipulia.

  5. 5

    Tarjoile heti.

Arvioi tämä resepti

Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.

Ei vielä arvioita.

Jaa resepti

Samankaltaisia reseptejä

Saatat pitää myös näistä Dishkin-resepteistä.

Dan Dan -nuudelit vegaanisena
60% aito
NuudelitVegaaninen

Dan Dan -nuudelit vegaanisena

Vegaaninen tulkinta Dan Dan -nuudeleista, jossa perinteinen jauheliha korvataan sienillä ja tofulla, ja kastike tehdään kasvipohjaisista aineksista.

40 min 700 kcal

Vehnänuudelit · Kiinteä tofu · Sienet (esim. shiitake) · Chiliöljy

Nopeat Dan Dan -nuudelit (Pikainen versio)
70% aito
NuudelitPikaruoka

Nopeat Dan Dan -nuudelit (Pikainen versio)

Nopeampi ja yksinkertaistettu versio Dan Dan -nuudeleista, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää valmiita kastikkeita ja vähemmän ainesosia, mutta säilyttää tutut maut.

20 min 650 kcal

Pikanuudelit (esim. ramen) · Kanan jauheliha · Maapähkinävoi · Soijakastike

Perinteiset Tempeh-nuudelit
Perinteinen ruoka
AasialainenKasvis

Perinteiset Tempeh-nuudelit

Klassinen indonesialainen ruokalaji, jossa paistettua tempehiä ja nuudeleita tarjoillaan mausteisessa kastikkeessa. Täydellinen tasapaino suolaisen, makean ja mausteisen välillä.

45 min 550 kcal

Tempeh · Riisi- tai vehnänuudelit · Soijakastike · Tamarinditahna

Japchae Merenelvillä
60% aito
FuusioKorealainenMerenelävät

Japchae Merenelvillä

Luova versio Japchaesta, jossa perinteiset vihannekset ja nuudelit yhdistetään merenelviin perinteisen naudanlihan sijaan.

45 min 400 kcal

Bataattinuudelit (dangmyeon) · Katkaravut (kuorittu) · Kalmarirenkaat · Kesäkurpitsa (suikaloitu)

Nopeat Tempeh-nuudelit
70% aito
AasialainenNopea arkiruoka

Nopeat Tempeh-nuudelit

Nopea ja helppo versio tempeh-nuudeleista, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää valmista tempehiä ja yksinkertaista kastiketta.

25 min 480 kcal

Valmispaistettu tempeh · Ohuehkot vehnänuudelit · Soijakastike · Osterikastike (tai vegaaninen vaihtoehto)