DishkinDishkin
Takaisin
Perinteiset Dan Dan -nuudelit
45 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Ravintosisältö
650 kcalKalorit
30 gProteiini
70 gHiilihydraatit
30 gRasva

Likimääräinen tekoälyn arvio

NuudelitSichuanilainen

Perinteiset Dan Dan -nuudelit

Perinteinen ruoka · Sichuanilainen

Klassinen ja autenttinen versio suositusta Sichuanilaisesta katuruoasta. Nuudelit tarjoillaan mausteisen ja pähkinäisen kastikkeen, jauhelihan ja säilöttyjen vihannesten kera.

Ainekset

Annokset4
  • Vehnänuudelit400 g
  • Sianlihan jauheliha200 g
  • Säilötty kiinankaali (Zha Cai)50 g
  • Chiliöljy4 rkl
  • Sichuaninpippuri1 tl
  • Tomaattisose2 rkl
  • Soijakastike3 rkl
  • Tumma etikka1 rkl
  • Seesamiöljy1 rkl
  • Paahdetut maapähkinät50 g
  • Kevätsipuli2 kpl
  • Valkosipuli2 kynttä
  • Inkivääri1 tl raastettuna
  • Suolamaun mukaan
  • Vesitarvittaessa

Vaiheet

  1. 1

    Valmista kastike: Hienonna säilötty kiinankaali. Paahda Sichuaninpippurit kuivalla pannulla ja jauha ne hienoksi. Sekoita kulhossa chiliöljy, tomaattisose, soijakastike, tumma etikka, seesamiöljy, hienonnettu kiinankaali ja jauhetut Sichuaninpippurit. Lisää tarvittaessa hieman kuumaa vettä ohentamaan.

  2. 2

    Valmista jauhelihatäyte: Kuullota hienonnettu valkosipuli ja inkivääri pannulla. Lisää sianlihan jauheliha ja paista, kunnes se on kypsää ja murumaista. Mausta suolalla.

  3. 3

    Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta hyvin.

  4. 4

    Kokoa annokset: Jaa kastike neljään kulhoon. Lisää jokaiseen kulhoon keitettyjä nuudeleita. Annostele päälle paistettua jauhelihaa. Ripottele päälle rouhittuja paahdettuja maapähkinöitä ja hienonnettua kevätsipulia.

  5. 5

    Tarjoile heti.

Arvioi tämä resepti

Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.

Ei vielä arvioita.

Jaa resepti

Samankaltaisia reseptejä

Saatat pitää myös näistä Dishkin-resepteistä.

Dan Dan -nuudelit vegaanisena
60% aito
NuudelitVegaaninen

Dan Dan -nuudelit vegaanisena

Vegaaninen tulkinta Dan Dan -nuudeleista, jossa perinteinen jauheliha korvataan sienillä ja tofulla, ja kastike tehdään kasvipohjaisista aineksista.

40 min 600 kcal

Vehnänuudelit · Kiinteä tofu · Sienet (esim. shiitake) · Chiliöljy

Nopeat Dan Dan -nuudelit (Pikainen versio)
70% aito
NuudelitPikaruoka

Nopeat Dan Dan -nuudelit (Pikainen versio)

Nopeampi ja yksinkertaistettu versio Dan Dan -nuudeleista, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää valmiita kastikkeita ja vähemmän ainesosia, mutta säilyttää tutut maut.

20 min 550 kcal

Pikanuudelit (esim. ramen) · Kanan jauheliha · Maapähkinävoi · Soijakastike

Bún Bò Nam Bộ (Perinteinen)
Perinteinen ruoka
NuudelitPääruokaVietnamilainen

Bún Bò Nam Bộ (Perinteinen)

Perinteinen etelävietnamilainen naudanliha-nuudelisalaatti, jossa on runsaasti yrttejä, paahdettua sipulia ja maapähkinöitä. Tarjoillaan riisinuudeleiden ja mausteisen kastikkeen kera.

60 min 650 kcal

Naudanliha (esim. paistileike) · Riisi vermicellinuudelit · Kastike (nuoc cham) · Tuoreet yrtit (minttu, korianteri, basilika)

Perinteinen Kung Pao -kana
Perinteinen ruoka
KanaKiinalainenPääruoka

Perinteinen Kung Pao -kana

Klassinen ja aito Kung Pao -kana, jossa yhdistyvät mausteisuus, makeus ja suolaisuus. Kana paistetaan nopeasti rapeaksi ja sekoitetaan kuivattujen chilien, maapähkinöiden, vihannesten ja mausteisen kastikkeen kanssa.

30 min 550 kcal

Kanan rintafilee · Kuivatut punaiset chilit · Paahdetut suolapähkinät · Sipuli

Japchae Merenelvillä
60% aito
FuusioKorealainenMerenelävät

Japchae Merenelvillä

Luova versio Japchaesta, jossa perinteiset vihannekset ja nuudelit yhdistetään merenelviin perinteisen naudanlihan sijaan.

45 min 420 kcal

Bataattinuudelit (dangmyeon) · Katkaravut (kuorittu) · Kalmarirenkaat · Kesäkurpitsa (suikaloitu)