Annosta kohden · Likimääräinen tekoälyn arvio
Perinteiset Tempeh-nuudelit
Perinteinen ruoka · Indonesialainen
Klassinen indonesialainen ruokalaji, jossa paistettua tempehiä ja nuudeleita tarjoillaan mausteisessa kastikkeessa. Täydellinen tasapaino suolaisen, makean ja mausteisen välillä.
Ainekset
- Tempeh400 g
- Riisi- tai vehnänuudelit300 g
- Soijakastike4 rkl
- Tamarinditahna2 rkl
- Palmusokeri1 rkl
- Chilitahna (sambal oelek)1-2 tl
- Valkosipuli3 kynttä
- Salottisipuli1 kpl
- Kasviöljy paistamiseen2 rkl
- Vesi50 ml
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Koristeluun (esim. tuore korianteri, paahdetut salottisipulit)tarpeen mukaan
Vaiheet
- 1
Leikkaa tempeh kuutioiksi. Kuori ja hienonna valkosipuli ja salottisipuli.
- 2
Kuumenna kasviöljy pannulla keskilämmöllä. Paista tempeä, kunnes se on kullanruskeaa ja rapeaa. Siirrä sivuun.
- 3
Lisää pannulle hienonnettu salottisipuli ja valkosipuli. Kuullota muutama minuutti.
- 4
Lisää soijakastike, tamarinditahna, palmusokeri ja chilitahna. Sekoita hyvin.
- 5
Lisää vesi ja kuumenna kastike kiehuvaksi. Anna hautua muutama minuutti, kunnes kastike hieman sakenee.
- 6
Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta hyvin.
- 7
Lisää paistettu tempeh ja keitetyt nuudelit kastikkeeseen. Sekoita huolellisesti, jotta kaikki ainekset peittyvät kastikkeeseen.
- 8
Mausta suolalla ja mustapippurilla tarvittaessa. Tarjoile heti koristeltuna.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
