DishkinDishkin
Takaisin
Dan Dan -nuudelit vegaanisena
40 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Ravintosisältö
700 kcalKalorit
30 gProteiini
70 gHiilihydraatit
35 gRasva

Annosta kohden · Likimääräinen tekoälyn arvio

NuudelitVegaaninen

Dan Dan -nuudelit vegaanisena

60% aito · Kiinalainen (vegaani)

Vegaaninen tulkinta Dan Dan -nuudeleista, jossa perinteinen jauheliha korvataan sienillä ja tofulla, ja kastike tehdään kasvipohjaisista aineksista.

Ainekset

Annokset4
  • Vehnänuudelit400 g
  • Kiinteä tofu200 g
  • Sienet (esim. shiitake)150 g
  • Chiliöljy4 rkl
  • Sichuaninpippuri1 tl
  • Soijakastike3 rkl
  • Tumma etikka1 rkl
  • Seesamiöljy1 rkl
  • Paahdetut maapähkinät50 g
  • Kevätsipuli2 kpl
  • Valkosipuli2 kynttä
  • Inkivääri1 tl raastettuna
  • Kasvisliemi50 ml
  • Suolamaun mukaan
  • Vesitarvittaessa

Vaiheet

  1. 1

    Valmista kastike: Sekoita kulhossa chiliöljy, soijakastike, tumma etikka, seesamiöljy ja jauhetut Sichuaninpippurit. Lisää kasvisliemi ja sekoita tasaiseksi.

  2. 2

    Valmista täyte: Murenna tofu. Hienonna sienet. Kuullota hienonnettu valkosipuli ja inkivääri pannulla. Lisää sienet ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä. Lisää murennettu tofu ja paista muutama minuutti. Mausta suolalla.

  3. 3

    Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta hyvin.

  4. 4

    Kokoa annokset: Jaa kastike neljään kulhoon. Lisää jokaiseen kulhoon keitettyjä nuudeleita. Annostele päälle sienitofu-seosta. Ripottele päälle rouhittuja paahdettuja maapähkinöitä ja hienonnettua kevätsipulia.

  5. 5

    Tarjoile heti.

Arvioi tämä resepti

Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.

Ei vielä arvioita.

Jaa resepti

Samankaltaisia reseptejä

Saatat pitää myös näistä Dishkin-resepteistä.

Perinteiset Dan Dan -nuudelit
Perinteinen ruoka
NuudelitSichuanilainen

Perinteiset Dan Dan -nuudelit

Klassinen ja autenttinen versio suositusta Sichuanilaisesta katuruoasta. Nuudelit tarjoillaan mausteisen ja pähkinäisen kastikkeen, jauhelihan ja säilöttyjen vihannesten kera.

45 min 550 kcal

Vehnänuudelit · Sianlihan jauheliha · Säilötty kiinankaali (Zha Cai) · Chiliöljy

Nopeat Dan Dan -nuudelit (Pikainen versio)
70% aito
NuudelitPikaruoka

Nopeat Dan Dan -nuudelit (Pikainen versio)

Nopeampi ja yksinkertaistettu versio Dan Dan -nuudeleista, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää valmiita kastikkeita ja vähemmän ainesosia, mutta säilyttää tutut maut.

20 min 650 kcal

Pikanuudelit (esim. ramen) · Kanan jauheliha · Maapähkinävoi · Soijakastike

Bún Bò Nam Bộ (Perinteinen)
Perinteinen ruoka
NuudelitPääruokaVietnamilainen

Bún Bò Nam Bộ (Perinteinen)

Perinteinen etelävietnamilainen naudanliha-nuudelisalaatti, jossa on runsaasti yrttejä, paahdettua sipulia ja maapähkinöitä. Tarjoillaan riisinuudeleiden ja mausteisen kastikkeen kera.

60 min 700 kcal

Naudanliha (esim. paistileike) · Riisi vermicellinuudelit · Kastike (nuoc cham) · Tuoreet yrtit (minttu, korianteri, basilika)

Japchae Merenelvillä
60% aito
FuusioKorealainenMerenelävät

Japchae Merenelvillä

Luova versio Japchaesta, jossa perinteiset vihannekset ja nuudelit yhdistetään merenelviin perinteisen naudanlihan sijaan.

45 min 400 kcal

Bataattinuudelit (dangmyeon) · Katkaravut (kuorittu) · Kalmarirenkaat · Kesäkurpitsa (suikaloitu)