60 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Ravintosisältö
520 kcalKalorit
42 gProteiini
18 gHiilihydraatit
32 gRasva
Likimääräinen tekoälyn arvio
Porsaan ulkofilee sinappikuorrutuksella ja yrteillä
70% aito · Moderni Suomalainen
Luova tulkinta klassikosta, jossa porsaan ulkofilee kuorrutetaan sinapilla ja tuoreilla yrteillä ennen paistamista, tarjoten uudenlaisen maun ja tekstuurin.
Ainekset
Annokset4
- Porsaan ulkofilee700 g
- Dijonsinappi4 rkl
- Hunaja1 rkl
- Tuore rosmariini1 rkl hienonnettuna
- Tuore timjami1 rkl hienonnettuna
- Korppujauhot2 rkl
- Oliiviöljy2 rkl
- Valkosipuli2 kynttä hienonnettuna
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Esilämmitä uuni 200°C.
- 2
Poista porsaan ulkofileestä kalvot. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 3
Sekoita kulhossa dijonsinappi, hunaja, hienonnettu rosmariini, timjami, korppujauhot, oliiviöljy ja hienonnettu valkosipuli.
- 4
Levitä sinappiseos tasaisesti porsaan ulkofileelle.
- 5
Paista ulkofileetä uunissa noin 20-25 minuuttia, tai kunnes sisälämpötila on 65-70°C.
- 6
Anna lihan levätä folion alla 10 minuuttia ennen leikkaamista.
- 7
Leikkaa filee viipaleiksi ja tarjoile.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
