Likimääräinen tekoälyn arvio
Savolaiset Perunapiirakat (Perunarieska)
80% aito · Suomalainen (Savolainen)
Savolainen versio perunapiirakoista, joka tunnetaan myös nimellä perunarieska. Tämä on ohut, pannulla paistettava perunaleipä, joka on saanut inspiraationsa perinteisistä perunapiirakoista.
Ainekset
- perunat300 g
- vehnäjauhot150 g
- voi50 g
- maito0.5 dl
- suola0.5 tl
Vaiheet
- 1
Keitä perunat kypsiksi ja muussaa ne.
- 2
Sekoita perunamuusiin sulatettu voi, lämmin maito ja suola.
- 3
Lisää vähitellen vehnäjauhot ja sekoita, kunnes muodostuu pehmeä taikina.
- 4
Jaa taikina 4-6 osaan ja pyörittele ne palloiksi.
- 5
Kauli jokainen pallo ohueksi, pyöreäksi rieskaksi.
- 6
Kuumenna paistinpannu (mielellään valurautainen) keskilämmölle.
- 7
Paista rieskoja pannulla molemmin puolin muutama minuutti, kunnes ne saavat kauniin värin ja ovat kypsiä.
- 8
Tarjoile lämpiminä voin kanssa.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
