Likimääräinen tekoälyn arvio
Seitanpaisti Punaviinikastikkeella
80% aito · Vegaaninen
Juhlavampi seitanpaisti, joka saa syvyyttä ja makua punaviinikastikkeesta. Tarjoillaan usein perunamuusin kanssa.
Ainekset
- Seitanjauho300 g
- Kasvisliemi3 dl
- Punaviini2 dl
- Sipuli1 kpl
- Valkosipuli2 kynttä
- Tomaattipyree2 rkl
- Oliiviöljy3 rkl
- Timjami1 tl
- Laakerinlehti1 kpl
- Mustapippuri1 tl
- Suola1 tl
- Vesi1 dl
Vaiheet
- 1
Valmista seitan-taikina kuten perinteisessä reseptissä. Muotoile paistiksi ja keitä vedessä noin 60 minuuttia.
- 2
Kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipuli oliiviöljyssä kattilassa.
- 3
Lisää tomaattipyree ja kuullota hetki. Kaada joukkoon punaviini ja anna kiehua kokoon noin puoleen.
- 4
Lisää kasvisliemi, timjami, laakerinlehti, suola ja pippuri. Anna kastikkeen hautua hiljalleen.
- 5
Ota keitetty seitanpaisti pois vedestä ja ruskista se nopeasti pannulla oliiviöljyssä.
- 6
Siivilöi punaviinikastike ja kaada se uunivuokaan. Lisää ruskistettu seitanpaisti ja paista uunissa 175 asteessa noin 20 minuuttia, valellen kastikkeella.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
