Likimääräinen tekoälyn arvio
Sienimuhennos Pekonilla ja Timjamilla
60% aito · suomalainen/moderni
Rohkeampi versio sienimuhennoksesta, jossa yhdistyvät savuisen pekonin maku ja yrttinen timjami. Sopii hyvin lisukkeeksi tai kevyeksi ateriaksi.
Ainekset
- Tuoreet sienet (esim. siitake, herkkusieni)400 g
- Pekoni100 g
- Sipuli1 kpl
- Valkosipulinkynsi1-2 kpl
- Voi1 rkl
- Vehnäjauhot1.5 rkl
- Kerma2 dl
- Kasvisliemi1 dl
- Tuore timjami1 tl hienonnettuna
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Kuutioi pekoni ja paista se rapeaksi pannulla. Nosta pekonit pois ja säästä paistorasva.
- 2
Puhdista ja pilko sienet. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.
- 3
Lisää voi pekonin rasvaan pannulle (tarvittaessa) ja kuullota sipulia ja valkosipulia muutama minuutti.
- 4
Lisää sienet ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja neste on haihtunut.
- 5
Ripottele jauhot päälle ja sekoita. Paista hetki.
- 6
Lisää vähitellen kasvisliemi ja kerma, sekoittaen tasaiseksi.
- 7
Lisää hienonnettu timjami ja anna muhennoksen hautua hiljalleen noin 10 minuuttia, kunnes se sakenee.
- 8
Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita puolet paistetusta pekonista muhennokseen.
- 9
Tarjoile kuumana, koristeltuna lopulla pekonilla ja tuoreella timjamilla.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
