Likimääräinen tekoälyn arvio
Tom Kha Gai Hedelmillä
60% aito · Fuusio / Thaimaalainen
Luova versio Tom Kha Gaista, johon on lisätty ananasta ja tomaattia tuomaan makeutta ja hapokkuutta, luoden yllättävän ja virkistävän makuyhdistelmän.
Ainekset
- Kanan rintafileetä300 g
- Kookosmaitoa400 ml
- Kana- tai kasvislientä500 ml
- Galangalia3 cm pala
- Sitruunaruohoa1 varsi
- Limenvihreitä lehtiä3 kpl
- Ananaspaloja100 g
- Kirsikkatomaatteja100 g
- Kalaruokakastiketta2 rkl
- Limetin mehua2 rkl
- Sokeria1 tl
- Tuoretta korianteriakourallinen
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
- Vettätarvittaessa
Vaiheet
- 1
Leikkaa kana suikaleiksi. Hienonna galangali ja sitruunaruoho. Puolita kirsikkatomaatit.
- 2
Kuumenna kookosmaito ja liemi kattilassa. Lisää galangali, sitruunaruoho ja limenvihreät lehdet. Anna hautua 10 minuuttia.
- 3
Lisää kanasuikaleet ja keitä muutama minuutti, kunnes kana on kypsää.
- 4
Poista galangalin ja sitruunaruohon palat. Lisää ananaspalat, kirsikkatomaatit, kalaruokakastike, limen mehu ja sokeri. Kuumenna nopeasti.
- 5
Mausta suolalla ja pippurilla. Tarkista maku.
- 6
Tarjoile kuumana ja koristele tuoreella korianterilla.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
