Desserts

Un flan aux œufs classique et crémeux, avec un caramel ambré et une texture lisse et soyeuse. Un dessert intemporel.

Œufs · Lait entier · Sucre en poudre · Extrait de vanille

Une soupe de melon rafraîchissante et légère, parfaite pour les journées chaudes. La douceur naturelle du melon est rehaussée par une touche de citron vert et de menthe.

Melon cantaloup mûr · Jus de citron vert frais · Feuilles de menthe fraîche · Eau

Une variation parfumée des pancakes à la banane, avec une touche de cannelle pour une saveur réconfortante. Idéal pour un petit-déjeuner gourmand.

Farine · Levure chimique · Sel · Cannelle en poudre

Des pancakes moelleux et dorés, agrémentés de la douceur naturelle de la banane écrasée dans la pâte. Un classique du petit-déjeuner ou du goûter.

Farine · Levure chimique · Sel · Œuf

Une création audacieuse qui marie la douceur fruitée des framboises et la fraîcheur herbacée du basilic avec la texture crémeuse du tiramisu. Une expérience gustative surprenante et raffinée.

Mascarpone · Œufs · Sucre en poudre · Biscuits à la cuillère (boudoirs)

Une version simplifiée et plus rapide du tiramisu aux framboises, parfaite pour une envie soudaine. Utilise des ingrédients faciles à assembler pour un résultat gourmand en un temps record.

Fromage frais type Philadelphia · Crème liquide entière · Sucre glace · Biscuits à la cuillère (boudoirs)

Un classique italien revisité avec la douceur des framboises, alliant mascarpone crémeux, biscuits à la cuillère imbibés de café et une touche fruitée. Servi froid, c'est un dessert élégant et réconfortant.

Mascarpone · Œufs · Sucre en poudre · Biscuits à la cuillère (boudoirs)

Une variation créative de la tarte Dubaï, combinant la richesse du chocolat avec la saveur subtile de la pistache et une touche d'eau de fleur d'oranger, le tout dans une texture plus moelleuse.

Chocolat noir (60% cacao) · Beurre · Sucre · Œufs

Une tarte au chocolat riche et intense, inspirée des saveurs luxueuses de Dubaï, avec une pâte sablée croustillante et une ganache onctueuse au chocolat noir et aux épices subtiles.

Farine · Beurre · Sucre glace · Œuf

Une version gourmande du brookie, rehaussée par trois types de chocolat et une touche de sel de mer pour équilibrer la douceur. Le contraste des textures et des saveurs est accentué.

Farine tout usage · Sucre granulé · Sucre brun · Cacao en poudre non sucré

Une version simplifiée des brookies, parfaite pour une envie soudaine de dessert. Utilise une base de brownie pré-faite pour gagner du temps, tout en conservant le plaisir de la superposition avec une couche de cookie maison.

Mélange à brownie · Ingrédients requis pour le mélange à brownie (œufs, huile, eau) · Farine tout usage · Sucre brun

Le brookie, fusion parfaite entre un brownie moelleux et un cookie croustillant, est un dessert irrésistible. Cette version classique marie la richesse du chocolat noir à la texture réconfortante du cookie.

Farine tout usage · Sucre granulé · Sucre brun · Cacao en poudre non sucré

Des rouleaux à la cannelle moelleux et parfumés, garnis d'une garniture riche à la cannelle et au sucre, nappés d'un glaçage crémeux au fromage à la crème. Un classique réconfortant.

Farine tout usage · Lait entier · Sucre granulé · Levure sèche active

Une tarte au chocolat riche et décadente, avec une pâte sablée croustillante et une garniture au chocolat noir intense et onctueuse.

Farine · Beurre · Sucre glace · Œuf

Une variation audacieuse du Mont-Blanc, où la douceur de la crème de marrons rencontre l'amertume intense du chocolat noir, le tout sur une base croustillante de cacao.

Marrons (châtaignes) · Sucre en poudre · Crème liquide entière · Extrait de vanille

Une version simplifiée du Mont-Blanc, utilisant une base de biscuits secs et une crème de marrons prête à l'emploi pour un dessert gourmand réalisé en un temps record.

Crème de marrons · Biscuits secs (type spéculoos ou sablés) · Beurre fondu · Crème liquide entière

Le dessert classique par excellence, le Mont-Blanc aux marrons est une meringue croustillante recouverte d'une crème de marrons onctueuse et surmontée d'une chantilly légère comme un nuage. Une véritable montagne de douceur.

Marrons (châtaignes) · Sucre en poudre · Crème liquide entière · Extrait de vanille

Une variation gourmande de la tarte aux pralines roses, enrichie d'amandes effilées pour plus de texture et de saveur.

Pralines roses concassées · Pâte sucrée · Œufs · Crème liquide entière

Une version simplifiée et plus rapide de la tarte aux pralines roses, idéale pour un dessert improvisé sans sacrifier le goût caractéristique.

Pralines roses concassées · Pâte feuilletée · Œufs · Crème liquide entière

La tarte aux pralines roses classique, un dessert emblématique de Lyon, avec sa garniture croquante et sa pâte sucrée dorée.

Pralines roses concassées · Pâte sucrée · Œufs · Sucre en poudre