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Elote Mexicain Traditionnel
20 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
350 kcalCalories
12 gProtéines
30 gGlucides
20 gLipides

Valeurs approximatives estimées par l'IA

MexicainPlat d'accompagnement

Elote Mexicain Traditionnel

Plat traditionnel · Mexicaine

Épis de maïs grillés ou bouillis, généreusement enrobés de mayonnaise, saupoudrés de fromage cotija émietté, de piment en poudre et arrosés de jus de citron vert. Un classique de la cuisine de rue mexicaine.

Ingrédients

Portions4
  • Maïs (épis)4
  • Mayonnaise1/2 tasse
  • Fromage Cotija1/2 tasse, émietté
  • Piment en poudre (type chili powder)2 cuillères à café
  • Jus de citron vert1/4 tasse
  • Selau goût
  • Poivre noirau goût
  • Eaupour la cuisson

Étapes

  1. 1

    Si vous utilisez du maïs frais, retirez les feuilles et les soies. Faites griller les épis de maïs directement sur le barbecue ou faites-les bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

  2. 2

    Une fois le maïs cuit, étalez généreusement la mayonnaise sur toute la surface de chaque épi.

  3. 3

    Saupoudrez uniformément le fromage cotija émietté sur la mayonnaise.

  4. 4

    Arrosez de piment en poudre selon votre goût.

  5. 5

    Pressez du jus de citron vert frais sur le dessus.

  6. 6

    Assaisonnez avec du sel et du poivre noir au goût.

  7. 7

    Servez immédiatement.

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