Valeurs approximatives estimées par l'IA
Lablabi Express
70% authentique · Tunisienne
Une version rapide du lablabi, utilisant des pois chiches en conserve pour un repas réconfortant prêt en un temps record.
Ingrédients
- Pois chiches en conserve2 boîtes (environ 800g égouttés)
- Ail en poudre1 cuillère à café
- Cumin moulu1 cuillère à café
- Curcuma moulu1/2 cuillère à café
- Harissa1 cuillère à soupe
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- Bouillon de légumes ou eau200 ml
- Citron1/2
- Coriandre fraîchepetit bouquet
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Étapes
- 1
Égoutter et rincer les pois chiches en conserve.
- 2
Dans une casserole, mélanger les pois chiches, l'ail en poudre, le cumin, le curcuma, la harissa, l'huile d'olive, le bouillon (ou l'eau), le sel et le poivre.
- 3
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes, en écrasant légèrement quelques pois chiches pour épaissir.
- 4
Ajouter le jus d'un demi-citron.
- 5
Servir chaud dans des bols, garni de coriandre fraîche hachée et d'un filet d'huile d'olive.
Notez cette recette
Choisissez de 1 à 5 étoiles. Chaque recette ne peut être notée qu’une fois.
Aucune note pour le moment.
