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Mapo Tofu Express
20 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
300 kcalCalories
18 gProtéines
10 gGlucides
20 gLipides

Valeurs approximatives estimées par l'IA

Plat principalRapideTofu

Mapo Tofu Express

70% authentique · Sichuanaise (adaptée)

Une version simplifiée et plus rapide du Mapo Tofu, utilisant des ingrédients plus accessibles et réduisant le temps de préparation tout en conservant les saveurs clés.

Ingrédients

Portions4
  • Tofu ferme ou soyeux500g
  • Porc haché ou bœuf haché100g
  • Sauce Mapo Tofu prête à l'emploi100g
  • Ail émincé1 gousse
  • Huile végétale1 cuillère à soupe
  • Oignons verts ciselés1
  • Eau50ml
  • Poivre du Sichuan moulu (optionnel)1/2 cuillère à café

Étapes

  1. 1

    Couper le tofu en cubes. Si vous utilisez du tofu ferme, vous pouvez le faire revenir rapidement dans un peu d'huile pour le dorer légèrement.

  2. 2

    Chauffer l'huile dans une poêle. Ajouter le porc haché et l'ail, cuire jusqu'à ce que la viande soit dorée.

  3. 3

    Ajouter la sauce Mapo Tofu prête et l'eau. Bien mélanger et porter à ébullition.

  4. 4

    Ajouter délicatement les cubes de tofu. Laisser mijoter 3-4 minutes pour que le tofu s'imprègne des saveurs.

  5. 5

    Saupoudrer d'oignons verts et de poivre du Sichuan si désiré. Servir chaud.

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