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Palak Paneer Express
70% authentique · Indienne (Adaptée)
Une version simplifiée et plus rapide du palak paneer, utilisant des épinards surgelés et des épices prêtes à l'emploi pour un plat savoureux en un temps record.
Ingrédients
- Épinards surgelés hachés400g
- Paneer200g
- Oignon surgelé haché100g
- Ail en poudre1 cuillère à café
- Gingembre en poudre1/2 cuillère à café
- Mélange d'épices pour curry (type Garam Masala)2 cuillères à café
- Huile végétale1 cuillère à soupe
- Eau100 ml
- Crème ou yaourt nature2 cuillères à soupe
- Selau goût
Étapes
- 1
Faire décongeler les épinards et l'oignon haché.
- 2
Couper le paneer en cubes.
- 3
Faire chauffer l'huile dans une casserole. Ajouter l'ail en poudre, le gingembre en poudre et le mélange d'épices. Cuire 30 secondes en remuant.
- 4
Ajouter l'oignon décongelé et cuire 2 minutes.
- 5
Ajouter les épinards décongelés et l'eau. Porter à ébullition.
- 6
Laisser mijoter à couvert pendant 5 minutes.
- 7
Mixer grossièrement le mélange d'épinards avec un mixeur plongeant pour obtenir une texture légèrement granuleuse.
- 8
Ajouter le paneer en cubes et le sel. Cuire 3 minutes sans remuer.
- 9
Incorporer la crème ou le yaourt. Servir chaud.
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