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Ramen Express au Porc et Œuf Mollet
25 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
650 kcalCalories
35 gProtéines
60 gGlucides
35 gLipides

Valeurs approximatives estimées par l'IA

Plat PrincipalRamenRapide

Ramen Express au Porc et Œuf Mollet

70% authentique · Japonaise (Adaptée)

Une version simplifiée et rapide du ramen au porc, utilisant des ingrédients plus accessibles et un temps de préparation réduit, tout en conservant les saveurs essentielles.

Ingrédients

Portions4
  • Bouillon de volaille ou de porc1.5 litre
  • Sauce soja100 ml
  • Huile de sésame2 cuillères à soupe
  • Ail haché2 gousses
  • Gingembre râpé1 cuillère à café
  • Porc rôti ou cuit (restes ou acheté)300 g
  • Œufs4
  • Nouilles ramen instantanées4 paquets
  • Oignons verts1/2 botte
  • Selau goût
  • Poivre noirau goût
  • Eausuffisamment

Étapes

  1. 1

    Préparer les œufs mollets : faire cuire les œufs pendant 6 minutes, puis les plonger dans l'eau glacée. Les écaler délicatement.

  2. 2

    Préparer le bouillon : dans une casserole, mélanger le bouillon, la sauce soja, l'huile de sésame, l'ail et le gingembre. Porter à frémissement.

  3. 3

    Cuire les nouilles ramen instantanées selon les instructions du paquet.

  4. 4

    Trancher le porc cuit.

  5. 5

    Assembler le ramen : répartir les nouilles dans 4 bols. Verser le bouillon chaud par-dessus. Garnir avec les tranches de porc, un œuf mollet coupé en deux, et les oignons verts ciselés.

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