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Shakshuka Express
70% authentique · Moyen-Orientale (Adaptée)
Une version rapide de la shakshuka, parfaite pour un brunch de semaine, utilisant des ingrédients pré-préparés pour gagner du temps.
Ingrédients
- Huile d'olive1 cuillère à soupe
- Mélange de légumes surgelés (poivrons, oignons)1 tasse
- Ail en poudre1/2 cuillère à café
- Cumin moulu1/2 cuillère à café
- Sauce tomate prête à l'emploi400g
- Selau goût
- Poivre noirau goût
- Œufs4
- Feta émiettéepour garnir
- Persil fraispour garnir, haché
- Pain grillépour servir
Étapes
- 1
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
- 2
Ajouter le mélange de légumes surgelés et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.
- 3
Incorporer l'ail en poudre et le cumin. Cuire 30 secondes.
- 4
Ajouter la sauce tomate. Saler et poivrer. Porter à ébullition puis laisser mijoter 5 minutes.
- 5
Creuser des puits dans la sauce et y casser les œufs.
- 6
Couvrir et cuire 5-7 minutes, jusqu'à ce que les œufs soient cuits à votre goût.
- 7
Garnir de feta et de persil. Servir avec du pain grillé.
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