מהירים

גרסה מהירה וקלה יותר של סלק צלוי, תוך שימוש בסלקים מבושלים מראש או קפואים, בתוספת רוטב בלסמי מעודן.

סלק מבושל או קפוא · שמן זית · חומץ בלסמי איכותי · גבינת פטה

גרסה מהירה ופשוטה לסלט עוף ואבוקדו, מושלמת לארוחת ערב קלילה או כתוספת.

עוף מבושל (שאריות או עוף צלוי), חתוך לקוביות · אבוקדו, חתוך לקוביות · עלים ירוקים מעורבים (חסה, רוקט, תרד) · תירס מקופסת שימורים, מסונן

גרסה מהירה וקלה לסלט קיסר, המשתמשת בעוף מוקפץ במקום בגריל ורוטב קיסר מוכן לקיצור זמנים, אך עדיין שומרת על הטעמים המוכרים.

חסה רומית · חזה עוף · קרוטונים מוכנים · רוטב קיסר מוכן

גרסה מהירה ופשוטה לטירמיסו, המשתמשת בשמנת מתוקה מוקצפת במקום בחלמונים נאים, לקיצור זמן ההכנה והגשה.

גבינת מסקרפונה · שמנת מתוקה להקצפה · סוכר · קפה אספרסו חזק (מקורר)

גרסה מהירה ופשוטה במיוחד לכדורי שוקולד, המשתמשת במרכיבים בסיסיים ואינה דורשת ליקר. מושלמת להכנה עם ילדים.

עוגיות שוקולד או פתי בר · חלב מרוכז ממותק · אבקת קקאו · חמאה רכה

גרסה מהירה ופשוטה לסמבוסק גבינה, המשתמשת בבצק מוכן או בטכניקה מקוצרת להכנה מהירה יותר.

בצק פילו מוכן · גבינת ריקוטה · גבינת מוצרלה מגוררת · נענע קצוצה

גרסה מהירה ופשוטה לג'חנון ממולא, המשתמשת בבצק עלים קנוי למחצה, ממולא בתערובת בשר וירקות.

בצק עלים קנוי · בשר בקר טחון · בצל קטן קצוץ דק · גזר מגורר דק

גרסה מהירה ופשוטה של קובנה, המוכנה בסיר על הכיריים. מתקבלת קובנה רכה ואוורירית, מושלמת לארוחת בוקר או ערב.

קמח לבן · שמרים יבשים · סוכר · מלח

גרסה מקוצרת ופשוטה יותר של הסופריטו הקלאסי, תוך שימוש בחלקי בשר שמתבשלים מהר יותר וקיצור זמני הבישול, מבלי להתפשר על הטעם העשיר.

בשר בקר טחון או קצוץ דק · תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות קטנות · בצל, קצוץ דק · שום, קצוץ

גרסה מהירה ופשוטה לקדירת בקר וירקות, המשתמשת בנתחי בשר שמתבשלים מהר יותר וירקות חתוכים קטן יותר. אידיאלית לארוחת ערב באמצע השבוע.

בשר בקר מוקפץ (כמו שריר או אסאדו חתוך לקוביות קטנות) · בצל בינוני · גזר · תפוחי אדמה קטנים