90 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
480 קק"לקלוריות
14 ג׳חלבון
40 ג׳פחמימות
25 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
ג'חנון ממולא מהיר
70% אותנטי · ישראלית מודרנית
גרסה מהירה ופשוטה לג'חנון ממולא, המשתמשת בבצק עלים קנוי למחצה, ממולא בתערובת בשר וירקות.
מרכיבים
מנות4
- בצק עלים קנוי1 חבילה
- בשר בקר טחון200 גרם
- בצל קטן קצוץ דק1/2
- גזר מגורר דק1/4 כוס
- פטרוזיליה קצוצה2 כפות
- שמן זית1 כף
- מלח1/2 כפית
- פלפל שחור1/4 כפית
- ביצה טרופה (להברשה)1
שלבים
- 1
מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית בנייר אפייה.
- 2
מכינים את המילוי: מטגנים את הבצל בשמן זית עד שקיפות. מוסיפים את הבשר הטחון ומטגנים עד להשחמה. מוסיפים את הגזר המגורר ומבשלים עוד 2-3 דקות. מערבבים פנימה פטרוזיליה, מלח ופלפל שחור. מצננים מעט.
- 3
פורסים את בצק העלים למלבנים. מניחים כף מהמילוי על מחצית כל מלבן. מקפלים את הבצק מעל המילוי ומהדקים את השוליים.
- 4
מסדרים את הג'חנונים הממולאים בתבנית. מברישים בביצה טרופה.
- 5
אופים כ-25-30 דקות, או עד שהבצק זהוב ותפוח.
- 6
מגישים חם.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
