30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
150 קק"לקלוריות
7 ג׳חלבון
20 ג׳פחמימות
5 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
בויוס מנגולד מהיר ב-30 דקות
70% אותנטי · ים תיכונית מודרנית
גרסה מהירה וקלה של בויוס מנגולד, אידיאלית לארוחת ערב מהירה באמצע השבוע, תוך שימוש בירקות טריים וטעמים עזים.
מרכיבים
מנות4
- מנגולד750 גרם
- שמן זית2 כפות
- שום קצוץ3 שיניים
- עגבניות שרי חצויות200 גרם
- שעועית לבנה מבושלת (מקופסה, מסוננת)400 גרם
- ציר ירקות או מים400 מ"ל
- מיץ לימון1 כף
- שמיר טרי קצוץ2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
שטפו את המנגולד וחתכו את העלים לרצועות גסות.
- 2
חממו שמן זית במחבת גדולה או סיר על אש בינונית-גבוהה. הוסיפו את השום הקצוץ וטגנו כדקה עד שעולה ריח.
- 3
הוסיפו את עגבניות השרי החצויות וטגנו 2-3 דקות עד שהן מתחילות להתרכך.
- 4
הוסיפו את רצועות המנגולד, השעועית הלבנה, ציר הירקות (או מים), מלח ופלפל. ערבבו היטב.
- 5
הביאו לרתיחה, הנמיכו את האש ובשלו כ-10-15 דקות, עד שהמנגולד רך.
- 6
ערבבו פנימה את מיץ הלימון והשמיר הקצוץ. טעמו ותקנו תיבול.
- 7
הגישו מיד.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
