תבשילים מהירים

גרסה מהירה יותר של כתף טלה בבישול איטי, המשתמשת בנתחים קטנים יותר של הכתף או בכתף ללא עצם, ומבושלת עם חומוס ועשבי תיבול טריים לטעם עשיר בזמן קצר יותר.

כתף טלה ללא עצם · גרגירי חומוס מבושלים · בצל קטן · שיני שום

גרסה מהירה וקלה של בויוס מנגולד, אידיאלית לארוחת ערב מהירה באמצע השבוע, תוך שימוש בירקות טריים וטעמים עזים.

מנגולד · שמן זית · שום קצוץ · עגבניות שרי חצויות

גרסה מקוצרת ופשוטה יותר של הטביחה התוניסאית, המתאימה לימים עמוסים, תוך שמירה על טעמים דומים.

חזה עוף או בשר טלה פרוס דק · גרגירי חומוס מקופסת שימורים, מסוננים · בצל מיובש או אבקת בצל · שום מיובש או אבקת שום

גרסה מהירה ופשוטה של לאבלבי תוניסאי, המשתמשת במרכיבים זמינים יותר אך שומרת על טעמים אופייניים.

בשר טחון מוכן או קציצות מוכנות · רוטב עגבניות מוכן · חומוס מקופסת שימורים, מסונן ושטוף · בצל קטן קצוץ

גרסה מהירה ופשוטה של הפסולה העיראקית, המשתמשת בשעועית לבנה מקופסת לקיצור זמן ההכנה, אך שומרת על טעמים עשירים.

שעועית לבנה משומרת · בצל קטן · שום · עגבניות מרוסקות משומרות

גרסה מהירה ופשוטה יותר של הקיצ׳רי העיראקי, אידיאלית לארוחת ערב קלה או כשאין הרבה זמן.

אורז לבן קצר · עדשים כתומות · בצל קטן קצוץ · רסק עגבניות

גרסה מהירה ופשוטה לתבשיל במיה ובשר, המשתמשת בקיצורי דרך ללא פגיעה בטעם. אידיאלי לארוחת ערב באמצע השבוע.

בשר בקר טחון או רצועות דקות · במיה קפואה · בצל קטן, קצוץ · שום, כתוש

גרסה פשוטה ומהירה יותר של הפקיילה, המשתמשת במרכיבים זמינים ומקצרת את זמן הבישול, אך שומרת על טעמים ים תיכוניים עשירים.

פילה דג לבן (כמו אמנון או בקלה) · רוטב עגבניות מוכן · בצל קטן קצוץ · שום כתוש

גרסה מהירה ופשוטה לתבשיל השעועית הלבנה, המשתמשת בשעועית משומרת לקיצור זמן ההכנה. עדיין טעים ומזין.

שעועית לבנה משומרת · עגבניות מרוסקות משומרות · בצל קטן · שיני שום

גרסה מהירה ופשוטה לתבשיל לוביה ועגבניות, מושלמת לארוחת ערב קלילה או כתוספת.

לוביה ירוקה קפואה או טרייה · עגבניות מרוסקות מקופסה · בצל קטן · שמן זית