הערכה משוערת של בינה מלאכותית
בוריטס תרד וגבינות יווניות
80% אותנטי · יוונית / ים תיכונית
וריאציה בהשראה יוונית, המשלבת תרד עם גבינת פטה, גבינת ריקוטה, מעט גבינת קשקבל מגוררת, ושילוב עשבי תיבול ים תיכוניים כמו אורגנו.
מרכיבים
- בצק פילו500 גרם
- תרד טרי400 גרם
- גבינת פטה150 גרם
- גבינת ריקוטה100 גרם
- גבינת קשקבל מגוררת50 גרם
- בצל קטן קצוץ דק1
- ביצה1
- שמן זית2 כפות
- אורגנו יבש1 כפית
- שמיר קצוץ1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- חמאה מומסתלמריחה
שלבים
- 1
קוצצים את הבצל ומטגנים קלות בשמן זית עד שקיפות.
- 2
חולטים את התרד במים רותחים לדקה, מסננים וסוחטים היטב נוזלים. קוצצים.
- 3
בקערה, מערבבים את התרד הקצוץ, הבצל המטוגן, גבינת הפטה המפוררת, הריקוטה, הקשקבל המגוררת, הביצה, האורגנו, השמיר, מלח ופלפל.
- 4
מרכיבים את הבוריטס בעזרת בצק הפילו, מברישים כל עלה בחמאה מומסת וממלאים בתערובת הגבינות והתרד. מגלגלים לצורת משולש או גליל.
- 5
מסדרים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומברישים מלמעלה.
- 6
אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס למשך 25-30 דקות, או עד להזהבה פריכה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
