30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
450 קק"לקלוריות
30 ג׳חלבון
25 ג׳פחמימות
25 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
בקר ברוטב הויסין קלאסי
מנה מסורתית · סינית
מנת בקר קלאסית ברוטב הויסין עשיר, מוקפץ עם ירקות טריים. מנה מהירה וטעימה שמתאימה לארוחת ערב.
מרכיבים
מנות4
- בקר (סינטה או פילה מדומה), פרוס דק500 גרם
- רוטב הויסין1/2 כוס
- רוטב סויה2 כפות
- שמן שומשום1 כף
- שום, קצוץ3 שיניים
- ג'ינג'ר טרי, מגורר1 כפית
- ברוקולי, מופרד לפרחים1 כוס
- פלפל אדום, חתוך לרצועות1/2
- בצל, פרוס1/2
- שמן צמחי (לטיגון)2 כפות
- קורנפלור (לציפוי הבקר)1 כף
- מים1/4 כוס
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
שלבים
- 1
בקערה, ערבבו את פרוסות הבקר עם קורנפלור, מלח ופלפל. הניחו בצד.
- 2
בקערה קטנה, ערבבו את רוטב ההויסין, רוטב הסויה, שמן השומשום, שום וג'ינג'ר. הוסיפו 2 כפות מים וערבבו היטב.
- 3
חממו כף שמן צמחי בווק או במחבת גדולה על אש גבוהה. הוסיפו את הבקר המצופה וטגנו עד להזהבה קלה. הוציאו מהווק והניחו בצד.
- 4
הוסיפו את יתרת השמן הצמחי לווק. הוסיפו את הבצל והברוקולי וטגנו כ-2-3 דקות.
- 5
הוסיפו את הפלפל האדום וטגנו עוד דקה.
- 6
החזירו את הבקר לווק. שפכו את רוטב ההויסין המוכן על הכל. ערבבו היטב עד שהרוטב מסמיך ומצפה את כל המרכיבים.
- 7
הגישו מיד, רצוי עם אורז לבן.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
