25 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
600 קק"לקלוריות
45 ג׳חלבון
20 ג׳פחמימות
40 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
דג מטוגן קלאסי
מנה מסורתית · ים תיכונית
נתחי דג לבן פריכים ועסיסיים, מצופים בקמח ותבלינים ומטוגנים עד להזהבה. מנה פשוטה ואהובה.
מרכיבים
מנות4
- פילה דג לבן (כמו דניס או לברק)800 גרם
- קמח לבן1 כוס
- מלח1 כפית
- פלפל שחור גרוס1/2 כפית
- שמן צמחי לטיגון עמוקלפי הצורך
- לימון להגשה1 יחידה
- פטרוזיליה קצוצה לקישוט2 כפות
שלבים
- 1
חותכים את פילה הדג לקוביות או רצועות בגודל ביס.
- 2
מערבבים בקערה את הקמח, המלח והפלפל השחור.
- 3
מצפים את נתחי הדג בתערובת הקמח, כך שיהיו מכוסים היטב.
- 4
מחממים שמן צמחי לטיגון עמוק במחבת או סיר רחב על אש בינונית-גבוהה.
- 5
מטגנים את נתחי הדג המצופים בשמן החם, כ-3-4 דקות מכל צד, עד שהם פריכים וזהובים.
- 6
מוציאים את הדג המטוגן בעזרת כף מחוררת ומניחים על נייר סופג לספיגת עודפי שמן.
- 7
מגישים חם, עם פלחי לימון ופטרוזיליה קצוצה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
