45 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
380 קק"לקלוריות
10 ג׳חלבון
40 ג׳פחמימות
18 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
טאבולה עם קינואה וירקות קלויים
50% אותנטי · מודרנית / ים תיכונית
וריאציה מודרנית לטאבולה, המחליפה את הבורגול בקינואה ומוסיפה ירקות קלויים לקבלת מרקם וטעם עשירים יותר.
מרכיבים
מנות4
- קינואה מבושלת1.5 כוסות
- פטרוזיליה קצוצה2 כוסות
- עגבניות שרי חצויות1 כוס
- נענע קצוצה1/4 כוס
- פלפל אדום קלוי, חתוך לקוביות1/2 כוס
- זוקיני קלוי, חתוך לקוביות1/2 כוס
- בצל סגול קצוץ דק1/4 כוס
- מיץ לימון3 כפות
- שמן זית3 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
- גרעיני דלעת קלויים (לא חובה)2 כפות
שלבים
- 1
מבשלים את הקינואה לפי הוראות היצרן ומצננים.
- 2
צורבים או קולים בתנור את הפלפל האדום והזוקיני עד שהם מתרככים ומעט שחומים. מצננים וחותכים לקוביות.
- 3
בקערה גדולה, מערבבים את הקינואה המבושלת והמצוננת, הפטרוזיליה הקצוצה, עגבניות השרי, הנענע הקצוצה, הירקות הקלויים והבצל הסגול.
- 4
בקערית קטנה, טורפים יחד מיץ לימון, שמן זית, מלח ופלפל.
- 5
יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות.
- 6
מפזרים מעל גרעיני דלעת קלויים אם משתמשים. מגישים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
