25 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
300 קק"לקלוריות
28 ג׳חלבון
7 ג׳פחמימות
18 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
טרטר סלמון אסייתי עם נגיעות וואסאבי
70% אותנטי · אסייתי-פיוז'ן
טוויסט אסייתי לטרטר סלמון קלאסי, עם חריפות עדינה של וואסאבי, רוטב סויה וג'ינג'ר.
מרכיבים
מנות4
- פילה סלמון טרי, ללא עור ועצמות350 גרם
- אדיממה (פולי סויה צעירים), מבושלים וקלופים1/4 כוס
- ג'ינג'ר טרי, מגורר דק1 כפית
- בצל ירוק, קצוץ דק (החלק הירוק והלבן)2 כפות
- רוטב סויה דל נתרן2 כפות
- שמן שומשום קלוי1 כפית
- וואסאבי (משחה)1/2 כפית (או לפי הטעם)
- מיץ ליים1 כפית
- שמן צמחי ניטרלי (כמו קנולה)1 כף
- שומשום קלוי לקישוט1 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוס טרילפי הטעם
שלבים
- 1
חותכים את הסלמון לקוביות קטנות.
- 2
בקערה, מערבבים בעדינות את קוביות הסלמון עם האדיממה, הג'ינג'ר המגורר והבצל הירוק הקצוץ.
- 3
בקערית נפרדת, מערבבים רוטב סויה, שמן שומשום, וואסאבי, מיץ ליים ושמן צמחי. מערבבים היטב עד לקבלת רוטב אחיד.
- 4
יוצקים את הרוטב על תערובת הסלמון ומערבבים בעדינות.
- 5
טועמים ומתקנים תיבול. יש להיזהר עם כמות הוואסאבי.
- 6
מצננים במקרר למשך 10 דקות לפני ההגשה. מקשטים בשומשום קלוי.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
