למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
כרובית שלמה בתנור בתיבול קלאסי
מנה מסורתית · ים תיכונית
כרובית שלמה אפויה בתנור עד להזהבה עמוקה, מתובלת בשמן זית, שום, פפריקה ולימון. מתקבלת כרובית רכה מבפנים ופריכה מבחוץ, עשירה בטעמים.
מרכיבים
- כרובית שלמה גדולה1
- שמן זית כתית מעולה4 כפות
- שיני שום קצוצות4
- פפריקה מתוקה1 כפית
- מלח גסלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- מיץ מלימון טרימ-1/2 לימון
- פטרוזיליה קצוצה לקישוט2 כפות
שלבים
- 1
מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- 2
שוטפים היטב את הכרובית וחותכים את בסיס הגזע כך שתעמוד יציבה. מפרידים מעט את הפרחים בעדינות מבלי לפרק את הכרובית.
- 3
בקערית קטנה, מערבבים שמן זית, שום קצוץ, פפריקה, מלח ופלפל.
- 4
מורחים את תערובת התיבול על כל חלקי הכרובית, כולל בין הפרחים.
- 5
מניחים את הכרובית בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- 6
אופים בתנור שחומם מראש במשך 40-50 דקות, או עד שהכרובית רכה וזהובה-שחומה. ניתן לכסות את הכרובית ברדיד אלומיניום ב-20 הדקות הראשונות אם היא משחימה מהר מדי.
- 7
מוציאים מהתנור, מזלפים מעל את מיץ הלימון ומפזרים פטרוזיליה קצוצה.
- 8
מגישים חם.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
