40 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
550 קק"לקלוריות
50 ג׳חלבון
6 ג׳פחמימות
30 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
לברק אפוי בתנור עם לימון ועשבי תיבול
מנה מסורתית · ים תיכונית
מתכון קלאסי ופשוט ללברק אפוי בתנור, עשיר בטעמים של לימון, שום ועשבי תיבול טריים. הדג יוצא עסיסי ורך, עם קראסט זהוב וריחני.
מרכיבים
מנות4
- לברק שלם4 יחידות (כ-400 גרם כל אחת)
- לימון2 יחידות, פרוסות דק
- שיני שום4-6 שיניים, קצוצות או פרוסות
- ענפי רוזמרין טרי2-3
- ענפי טימין טרי2-3
- שמן זית4 כפות
- מלח גסלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- פטרוזיליה טרייהלקישוט
שלבים
- 1
חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- 2
שטפו היטב את דגי הלברק וייבשו אותם בעזרת נייר סופג. בעזרת סכין חדה, צרו חריצים אלכסוניים על גבי כל דג.
- 3
תבלו את הדגים מבפנים ומבחוץ במלח ופלפל שחור גרוס.
- 4
הכניסו לתוך חריצי הדגים פרוסות לימון, שיני שום וענפי רוזמרין וטימין.
- 5
הניחו את הדגים בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. זלפו מעל הדגים שמן זית.
- 6
הכניסו לתנור החם ואפו במשך 20-25 דקות, או עד שהדג מוכן ומתפרק בקלות בעזרת מזלג.
- 7
קשטו בפטרוזיליה טרייה והגישו מיד.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
