הערכה משוערת של בינה מלאכותית
לגמן בוכרי מהיר (גרסת קיצור דרך)
70% אותנטי · בוכרי
גרסה מהירה ופשוטה יותר של לגמן בוכרי, המשתמשת באטריות מוכנות ומקצרת את זמן הבישול, אך שומרת על טעמים אותנטיים.
מרכיבים
- אטריות עבות מוכנות (למרק או פסטה)400 גרם
- בשר בקר (סינטה או פילה)500 גרם
- בצל גדול1 יחידה
- גזר1 יחידה
- פלפל אדום1 יחידה
- שום3 שיניים
- שמן צמחי2 כפות
- רוטב סויה3 כפות
- רסק עגבניות1 כף
- כמון1 כפית
- כוסברה טחונה1 כפית
- מים או ציר עוף1 ליטר
- שמיר טרילקישוט
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
חותכים את בשר הבקר לרצועות דקות. קוצצים את הבצל, הגזר והפלפל. קוצצים את השום.
- 2
מחממים שמן במחבת גדולה או ווק על אש גבוהה. מטגנים את רצועות הבקר עד להשחמה. מוציאים את הבשר.
- 3
באותה מחבת, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להזהבה. מוסיפים את הגזר והפלפל ומטגנים עוד 5 דקות.
- 4
מוסיפים את השום, רסק עגבניות, כמון וכוסברה טחונה. מערבבים ומטגנים כדקה.
- 5
מחזירים את הבשר למחבת. מוסיפים רוטב סויה, מים או ציר עוף. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כ-20-25 דקות, עד שהירקות רכים והרוטב מסמיך מעט.
- 6
בסיר נפרד, מבשלים את האטריות המוכנות לפי הוראות היצרן. מסננים.
- 7
מגישים את האטריות בקערה, יוצקים מעל את תבשיל הבשר והירקות. מקשטים בשמיר טרי.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
