הערכה משוערת של בינה מלאכותית
בחש בוכרי מהיר
70% אותנטי · בוכרי
גרסה מפושטת ומהירה יותר של בחש בוכרי, המשתמשת בנתחי בשר קטנים יותר וזמן בישול קצר יותר, אך עדיין שומרת על טעמים אופייניים.
מרכיבים
- בשר בקר (כתף, חתוך לקוביות קטנות)700 גרם
- בצל בינוני1 יחידה
- גזר2 יחידות
- תפוח אדמה2 יחידות
- שום3 שיניים
- כוסברה טרייה1/4 צרור
- כמון טחון1/2 כפית
- כוסברה טחונה1/2 כפית
- פפריקה מתוקה1/2 כפית
- פלפל שחור גרוס1/2 כפית
- מלחלפי הטעם
- שמן צמחי2 כפות
- מים או ציר בקרכ-3 כוסות
שלבים
- 1
קוצצים את הבצל, הגזר, תפוחי האדמה והשום. קוצצים את הכוסברה.
- 2
בסיר, מחממים שמן ומטגנים את קוביות הבשר עד להשחמה. מוציאים את הבשר.
- 3
באותו סיר, מטגנים את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את הגזר ומטגנים עוד 3 דקות.
- 4
מחזירים את הבשר לסיר. מוסיפים שום, כמון, כוסברה טחונה, פפריקה, מלח ופלפל. מערבבים.
- 5
מוסיפים מים או ציר בקר לכיסוי. מביאים לרתיחה, מנמיכים אש, מכסים ומבשלים כ-45 דקות.
- 6
מוסיפים את תפוחי האדמה. מבשלים עוד 25-30 דקות עד שתפוחי האדמה רכים והרוטב מסמיך מעט.
- 7
מוסיפים את הכוסברה הקצוצה. טועמים ומתקנים תיבול.
- 8
מגישים חם.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
