120 דק'זמן
קלקושי
6מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
220 קק"לקלוריות
7 ג׳חלבון
35 ג׳פחמימות
6 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
לחמניות חלב יפניות מהירות (ללא טנגזונג)
70% אותנטי · יפנית
גרסה פשוטה ומהירה יותר של לחמניות החלב היפניות, ללא שלב הטנגזונג, אך עדיין שומרת על רכות וטעם נהדר.
מרכיבים
מנות6
- קמח לחם250 גרם
- חלב פושר120 מ"ל
- סוכר25 גרם
- חמאה מומסת20 גרם
- שמרים יבשים4 גרם
- ביצה טרופה (להברשה)1
- מלח1/4 כפית
- מיםלפי הצורך
שלבים
- 1
בקערה גדולה, מערבבים קמח, סוכר, שמרים ומלח.
- 2
מוסיפים חלב פושר וחמאה מומסת. מערבבים עד לקבלת בצק אחיד.
- 3
לשים את הבצק על משטח מקומח קלות כ-8 דקות עד שהוא חלק וגמיש.
- 4
מעבירים את הבצק לקערה משומנת קלות, מכסים ומתפיחים במקום חמים כשעה עד להכפלת הנפח.
- 5
מוציאים את האוויר מהבצק, מחלקים ל-6 חלקים שווים ומעצבים לצורת לחמניות.
- 6
מניחים את הלחמניות בתבנית מרופדת בנייר אפייה, מכסים ומתפיחים שוב כ-30 דקות.
- 7
מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. מברישים את הלחמניות בביצה טרופה.
- 8
אופים כ-12-15 דקות עד שהלחמניות זהובות.
- 9
מצננים מעט לפני ההגשה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
