20 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
300 קק"לקלוריות
22 ג׳חלבון
18 ג׳פחמימות
12 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מולים ברוטב עגבניות מהיר
80% אותנטי · ים תיכונית
גרסה מהירה ופשוטה למולים ברוטב עגבניות, מושלמת לארוחת ערב קלילה באמצע השבוע. משתמשת בעגבניות מרוסקות מוכנות ובזמן בישול קצר.
מרכיבים
מנות4
- מולים טריים1 ק"ג
- עגבניות מרוסקות400 גרם
- שום3 שיניים
- שמן זית1 כף
- צ'ילי גרוס (אופציונלי)1/2 כפית
- פטרוזיליה קצוצה2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- מים1/4 כוס
שלבים
- 1
שוטפים היטב את המולים ומנקים אותם.
- 2
קוצצים דק את השום.
- 3
בסיר גדול או מחבת עמוקה, מחממים שמן זית על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את השום והצ'ילי (אם משתמשים) ומטגנים כ-30 שניות.
- 4
מוסיפים את העגבניות המרוסקות, מלח ופלפל. מביאים לרתיחה.
- 5
מוסיפים את המולים, מכסים ומבשלים כ-5 דקות, או עד שכל המולים נפתחים. מנערים את הסיר.
- 6
זורקים מולים שלא נפתחו.
- 7
מפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה ומגישים מיד.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
