הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מצוואדי עם תפוחים וקינמון
60% אותנטי · מטבח מזרח אירופאי מודרני
וריאציה מתוקה של מצוואדי, עם תוספת של תפוחים מגוררים וקינמון במילוי, מוגש עם שמנת חמוצה ורוטב מייפל.
מרכיבים
- קמח לבן3 כוסות
- ביצה1
- מים1/2 כוס
- מלח1 כפית
- תפוח אדמה מבושל ומעוך2 יחידות בינוניות
- תפוח עץ מגורר1 יחידה בינונית
- קינמון טחון1 כפית
- סוכר חום2 כפות
- שמנת חמוצהלהגשה
- סירופ מייפללהגשה
שלבים
- 1
מכינים את הבצק: מערבבים קמח, ביצה, מים ומלח עד לקבלת בצק אחיד וגמיש. לשים כ-10 דקות.
- 2
מכינים את המילוי: מערבבים תפוחי אדמה מעוכים עם תפוח עץ מגורר, קינמון וסוכר חום.
- 3
מרדדים את הבצק לעלה דק (כ-2 מ"מ).
- 4
קורצים עיגולים מהבצק בעזרת כוס או רינג.
- 5
מניחים כפית מהמילוי במרכז כל עיגול בצק.
- 6
מקפלים את הבצק לחצי ומהדקים היטב את השוליים ליצירת חצי סהר. מוודאים שהבצק סגור היטב.
- 7
מרתיחים סיר גדול עם מים מומלחים.
- 8
מבשלים את המצוואדי במים הרותחים כ-5-7 דקות לאחר שהם צפים על פני המים.
- 9
מוציאים את המצוואדי בעזרת כף מחוררת.
- 10
מגישים חם עם שמנת חמוצה וסירופ מייפל.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
