90 דק'זמן
בינוניקושי
5מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
400 קק"לקלוריות
30 ג׳חלבון
28 ג׳פחמימות
20 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מרק כרוב עם קציצות בקר
80% אותנטי · מטבח רוסי
מרק כרוב עשיר עם תוספת קציצות בקר עסיסיות.
מרכיבים
מנות5
- כרוב1/2 ראש בינוני
- בשר בקר טחון400 גרם
- תפוחי אדמה2 בינוניים
- גזר1 בינוני
- בצל1 בינוני
- ביצה1
- פירורי לחם1/4 כוס
- שום2 שיניים
- עגבניות מרוסקות1/2 כוס
- שמן צמחי2 כפות
- מים או ציר בקר1.5 ליטר
- שמיר טריחופן
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
מערבבים את הבשר הטחון עם ביצה, פירורי לחם, בצל קצוץ דק, שום קצוץ, מלח ופלפל. יוצרים קציצות קטנות.
- 2
בסיר גדול, מחממים שמן ומטגנים בצל קצוץ עד להזהבה.
- 3
מוסיפים גזר מגורר ומטגנים עוד 5 דקות.
- 4
מוסיפים כרוב קצוץ ומטגנים עוד 5 דקות.
- 5
מוסיפים עגבניות מרוסקות ומטגנים עוד דקה.
- 6
יוצקים את המים או ציר הבקר, מביאים לרתיחה.
- 7
מוסיפים קוביות תפוחי אדמה.
- 8
מכניסים בעדינות את קציצות הבקר לסיר.
- 9
מבשלים על אש קטנה כ-30-40 דקות, עד שהקציצות ותפוחי האדמה מבושלים.
- 10
מתבלים במלח ופלפל. מפזרים שמיר קצוץ לפני ההגשה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
