50 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
450 קק"לקלוריות
28 ג׳חלבון
38 ג׳פחמימות
20 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מרק לזניה עשיר עם ירקות ופסטה
85% אותנטי · איטלקי
גרסה משודרגת של מרק לזניה, הכוללת מגוון ירקות טריים ופסטה בצורת לזניה, למרקם וטעם עשירים יותר.
מרכיבים
מנות4
- בשר הודו טחון300 גרם
- בצל קצוץ1 בינוני
- גזר חתוך לקוביות1 בינוני
- קישוא חתוך לקוביות1 קטן
- פלפל אדום חתוך לקוביות1/2
- שום כתוש3 שיניים
- עגבניות מרוסקות800 גרם
- ציר ירקות1 ליטר
- רסק עגבניות1 כף
- בזיליקום טרי קצוץ1/4 כוס
- דפי לזניה שבורים לחתיכות120 גרם
- גבינת ריקוטה1/3 כוס
- שמן זית2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- מיםלפי הצורך
שלבים
- 1
בסיר גדול, חממו שמן זית על אש בינונית. הוסיפו בצל, גזר, קישוא ופלפל אדום. טגנו כ-5-7 דקות עד שהירקות מתחילים להתרכך.
- 2
הוסיפו בשר הודו טחון ופררו אותו. טגנו עד שהבשר משחים.
- 3
הוסיפו שום כתוש וטגנו כדקה.
- 4
הוסיפו עגבניות מרוסקות, רסק עגבניות וציר ירקות. הביאו לרתיחה.
- 5
הנמיכו את האש, כסו ובשלו כ-15 דקות.
- 6
הוסיפו את דפי הלזניה השבורים ובזיליקום טרי. בשלו לפי הוראות היצרן, בדרך כלל 8-10 דקות, עד שהפסטה אל דנטה.
- 7
תבלו במלח ופלפל שחור לפי הטעם.
- 8
הגישו את המרק בקערות. הניחו כף גבינת ריקוטה בכל קערה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
