30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
400 קק"לקלוריות
28 ג׳חלבון
18 ג׳פחמימות
25 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מרק קארי תאילנדי מהיר עם עוף
80% אותנטי · תאילנדית
גרסה מהירה ופשוטה למרק קארי תאילנדי, המשתמשת במשחת קארי מוכנה וחלב קוקוס להשגת טעמים עשירים בזמן קצר.
מרכיבים
מנות4
- חזה עוף400 גרם
- משחת קארי אדומה תאילנדית2-3 כפות
- חלב קוקוס400 מ"ל
- מים או ציר עוף200 מ"ל
- גזר1
- פלפל אדום1
- שעועית ירוקה100 גרם
- רוטב דגים1 כף
- סוכר1 כפית
- שמן צמחי1 כף
- בזיליקום תאילנדיכמה עלים
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
שלבים
- 1
חותכים את חזה העוף לקוביות. קוצצים את הגזר והפלפל לרצועות דקות.
- 2
מחממים שמן בסיר על אש בינונית. מוסיפים את משחת הקארי ומטגנים כדקה.
- 3
מוסיפים את קוביות העוף ומטגנים עד להשחמה קלה.
- 4
יוצקים פנימה את חלב הקוקוס והמים/ציר. מוסיפים את הגזר, הפלפל הירוק, רוטב הדגים והסוכר. מביאים לרתיחה.
- 5
מנמיכים את האש ומבשלים כ-10-15 דקות, עד שהעוף מבושל והירקות רכים אך עדיין פריכים.
- 6
מוסיפים את השעועית הירוקה ומבשלים עוד 2-3 דקות.
- 7
טועמים ומתקנים תיבול. מגישים חם, מקושט בעלי בזיליקום תאילנדי.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
