50 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
500 קק"לקלוריות
30 ג׳חלבון
55 ג׳פחמימות
18 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
סושי סלמון אפוי בטריאקי
60% אותנטי · יפני-מודרני
וריאציה יצירתית על סושי סלמון, המשתמשת בסלמון אפוי ברוטב טריאקי, המוסיף מתיקות וטעם עשיר. מתאים למי שמחפש טעם שונה מהסלמון הנא.
מרכיבים
מנות4
- פילה סלמון250 גרם
- רוטב טריאקי4 כפות
- אורז לסושי2 כוסות
- חומץ אורז1/4 כוס
- סוכר2 כפות
- מלח1 כפית
- אצות נורי4 דפים
- אבוקדו1/2
- שומשום קלוי1 כף
שלבים
- 1
חמם תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- 2
הנח את פילה הסלמון בתבנית אפייה. מרח בנדיבות ברוטב טריאקי.
- 3
אפה את הסלמון במשך 12-15 דקות, או עד שהוא מבושל ומתקלף בקלות. צנן מעט ופרר או חתוך לקוביות.
- 4
הכן את אורז הסושי המתובל כפי שמתואר במתכון הניגירי.
- 5
חתך את האבוקדו לרצועות.
- 6
הרכב את הרולים: הנח דף נורי על מחצלת במבוק, פזר שכבת אורז, הנח מעל את הסלמון האפוי, האבוקדו ופזר מעט שומשום קלוי.
- 7
גלגל את הרול בצורה הדוקה, חתוך ל-6-8 חתיכות והגש.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
