למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
סלמון בדבש, חרדל ורוזמרין עם ירקות שורש
75% אותנטי · ים תיכונית-אירופאית
שילוב מעניין של סלמון ברוטב דבש וחרדל עם תוספת ארומטית של רוזמרין, מוגש לצד ירקות שורש צלויים. מנה משודרגת ומלאת טעמים.
מרכיבים
- פילה סלמון4 יחידות (כ-150 גרם כל אחת)
- דבש3 כפות
- חרדל דיז'ון2 כפות
- רוזמרין טרי2 ענפים קצוצים
- שמן זית3 כפות
- גזר2 בינוניים, חתוכים לקוביות
- בטטה1 בינונית, חתוכה לקוביות
- בצל סגול1 קטן, חתוך לפלחים
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס. רפדו תבנית אפייה בנייר אפייה.
- 2
בקערה גדולה, ערבבו את קוביות הגזר, הבטטה ופלחי הבצל עם 2 כפות שמן זית, מלח ופלפל. פזרו בתבנית האפייה בשכבה אחידה.
- 3
צלו את הירקות במשך 20 דקות.
- 4
בזמן שהירקות נצלים, ערבבו בקערה קטנה דבש, חרדל, רוזמרין קצוץ, כף שמן זית, מלח ופלפל.
- 5
הוציאו את התבנית מהתנור, דחפו את הירקות מעט הצידה וסדרו את נתחי הסלמון בין הירקות. צקו את רוטב הדבש והחרדל מעל הסלמון.
- 6
החזירו לתנור ואפו עוד 12-15 דקות, או עד שהסלמון מבושל והירקות רכים ושחומים.
- 7
הגישו את הסלמון והירקות יחד.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
