60 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
480 קק"לקלוריות
45 ג׳חלבון
25 ג׳פחמימות
22 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
עוף ברוטב עגבניות קלאסי
מנה מסורתית · ים תיכונית
מנה קלאסית ופופולרית של עוף ברוטב עגבניות עשיר, מתובל בעשבי תיבול טריים. מוגש לרוב עם אורז או פירה.
מרכיבים
מנות4
- עוף (כרעיים או חזה)1 ק"ג
- בצל גדול1
- שיני שום4
- עגבניות מרוסקות800 גרם
- רסק עגבניות2 כפות
- שמן זית3 כפות
- מים או ציר עוף1 כוס
- פפריקה מתוקה1 כפית
- כמון1/2 כפית
- סוכר1 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
- פטרוזיליה טרייה קצוצהלקישוט
שלבים
- 1
מחממים שמן זית בסיר גדול או סיר חרס. מטגנים את הבצל הקצוץ עד להזהבה.
- 2
מוסיפים את שיני השום הקצוצות ומטגנים עוד דקה.
- 3
מוסיפים את חלקי העוף ומשחימים מכל הצדדים.
- 4
מוסיפים את העגבניות המרוסקות, רסק העגבניות, פפריקה, כמון, סוכר, מלח ופלפל.
- 5
יוצקים מים או ציר עוף, מערבבים היטב.
- 6
מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים על אש קטנה כשעה, או עד שהעוף רך והרוטב הסמיך.
- 7
טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך.
- 8
מגישים חם, מקושט בפטרוזיליה קצוצה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
