45 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
550 קק"לקלוריות
35 ג׳חלבון
40 ג׳פחמימות
25 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
עוף בשומשום קלאסי
מנה מסורתית · אסייתי
נתחי עוף פריכים מצופים ברוטב עשיר של סויה, דבש ושומשום קלוי, מנה אהובה וקלאסית.
מרכיבים
מנות4
- חזה עוף500 גרם
- קמח1/2 כוס
- ביצים2
- שמן צמחילטיגון
- שומשום קלוי1/4 כוס
- רוטב סויה1/4 כוס
- דבש3 כפות
- חומץ אורז2 כפות
- שמן שומשום1 כף
- שום כתוש2 שיניים
- ג'ינג'ר מגורר1 כפית
- בצל ירוק קצוץלקישוט
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- מים2 כפות
שלבים
- 1
חותכים את חזה העוף לקוביות בגודל ביס.
- 2
מערבבים בקערה קמח, מלח ופלפל. טורפים את הביצים בקערה נפרדת.
- 3
מצפים כל קוביית עוף בקמח, טובלים בביצה טרופה, ומצפים שוב בקמח.
- 4
מחממים שמן צמחי במחבת עמוקה או ווק לטיגון עמוק.
- 5
מטגנים את נתחי העוף המצופים עד להזהבה ופריכות. מוציאים ומניחים על נייר סופג.
- 6
במחבת נפרדת, מחממים מעט שמן שומשום. מוסיפים שום וג'ינג'ר ומטגנים קלות.
- 7
מוסיפים רוטב סויה, דבש, חומץ אורז ומים. מבשלים על אש בינונית עד שהרוטב מסמיך מעט.
- 8
מוסיפים את העוף המטוגן לרוטב ומערבבים היטב לציפוי אחיד.
- 9
מפזרים שומשום קלוי ובצל ירוק קצוץ מעל ומגישים מיד.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
