למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
פד תאי עוף מהיר
80% אותנטי · תאילנדית
גרסה מהירה ופשוטה של פד תאי עוף, מושלמת לארוחת ערב מהירה באמצע השבוע, תוך שימוש במרכיבים זמינים יחסית.
מרכיבים
- אטריות אורז דקות200 גרם
- חזה עוף פרוס דק150 גרם
- ביצים2
- נבטים1 כוס
- בוטנים קלויים קצוצים1/4 כוס
- כוסברה קצוצה2 כפות
- שום קצוץ1 שן
- רוטב תמרינדי2 כפות
- רוטב סויה2 כפות
- סוכר1 כפית
- מיץ ליים1 כף
- שמן צמחי1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
שלבים
- 1
מבשלים את אטריות האורז לפי הוראות היצרן, מסננים ומניחים בצד.
- 2
במחבת ווק או מחבת גדולה, מחממים שמן על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את העוף ומקפיצים עד שהוא מבושל. מוסיפים את השום ומטגנים כ-30 שניות.
- 3
דוחפים את העוף לצד המחבת. שוברים את הביצים למחבת ומערבבים אותן עד שהן מקבלות מרקם של ביצה מקושקשת. מערבבים עם העוף.
- 4
מוסיפים את האטריות המבושלות למחבת. בקערית קטנה, מערבבים את רוטב התמרינדי, רוטב הסויה, הסוכר ומיץ הליים. יוצקים את הרוטב על האטריות והעוף ומערבבים היטב.
- 5
מוסיפים את הנבטים ומקפיצים עוד כדקה.
- 6
מתבלים במלח ופלפל. מגישים מיד, מפזרים מעל בוטנים קצוצים וכוסברה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
