35 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
400 קק"לקלוריות
38 ג׳חלבון
8 ג׳פחמימות
25 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
פילה דג ברוטב לימון, צלפים וזיתים (טוויסט ים תיכוני)
75% אותנטי · ים תיכונית מודרנית
וריאציה עשירה של פילה דג ברוטב לימון וצלפים, עם תוספת של זיתים קלמטה ועגבניות מיובשות לטעם ים תיכוני עמוק יותר.
מרכיבים
מנות4
- פילה דג לבן (כגון דניס או לברק)4 יחידות
- שמן זית3 כפות
- שום פרוס3 שיניים
- צלפים2 כפות
- זיתי קלמטה מגולענים וחצויים1/4 כוס
- עגבניות מיובשות בשמן, קצוצות2 כפות
- מיץ לימון טרי3 כפות
- ציר ירקות או דג1/4 כוס
- אורגנו טרי קצוץ1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
מתבלים את הדג במלח ופלפל.
- 2
מחממים 2 כפות שמן זית במחבת על אש בינונית-גבוהה.
- 3
צורבים את הדג כ-3-4 דקות מכל צד עד להזהבה ובישול.
- 4
מוציאים את הדג מהמחבת ומניחים בצד.
- 5
מוסיפים למחבת את יתרת שמן הזית, שום, צלפים, זיתים ועגבניות מיובשות.
- 6
מטגנים כדקה עד שעולה ריח.
- 7
מוסיפים מיץ לימון וציר. מביאים לרתיחה עדינה ומבשלים 2-3 דקות.
- 8
מחזירים את הדג למחבת לציפוי ברוטב.
- 9
מפזרים אורגנו טרי ומגישים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
