25 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
320 קק"לקלוריות
33 ג׳חלבון
12 ג׳פחמימות
14 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מוסר ים מהיר ברוטב עגבניות וזיתים
80% אותנטי · ים תיכונית
גרסה מהירה וקלה יותר של מוסר ים ברוטב עגבניות, עם תוספת של זיתים ועשבי תיבול ים תיכוניים. מושלם לארוחת ערב מהירה.
מרכיבים
מנות4
- פילה מוסר ים4 יחידות
- עגבניות שרי400 גרם
- שום3 שיניים
- זיתי קלמטה מגולענים1/2 כוס
- צדפים (קפרס)2 כפות
- שמן זית3 כפות
- מיץ לימון טרי2 כפות
- פטרוזיליה טרייה קצוצה1/4 כוס
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
קוצצים את השום דק.
- 2
חוצים את עגבניות השרי.
- 3
מחממים שמן זית במחבת על אש בינונית-גבוהה.
- 4
צורבים את פילה מוסר הים משני הצדדים עד להזהבה קלה. מוציאים מהמחבת ושומרים בצד.
- 5
באותה מחבת, מוסיפים את השום ומטגנים כדקה.
- 6
מוסיפים את עגבניות השרי החצויות, זיתים, צדפים, מיץ לימון, מלח ופלפל. מבשלים כ-5-7 דקות עד שהעגבניות מתרככות מעט.
- 7
מחזירים את הדג למחבת ומבשלים עוד 3-5 דקות עד שהדג מוכן לחלוטין.
- 8
מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומגישים מיד.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
