70 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
490 קק"לקלוריות
32 ג׳חלבון
22 ג׳פחמימות
29 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
קציצות בקר ברוטב עגבניות ופלפלים (טוויסט ים תיכוני)
75% אותנטי · ים תיכונית
וריאציה מעניינת לקציצות בקר ברוטב עגבניות, עם תוספת של פלפלים קלויים ועשבי תיבול ים תיכוניים.
מרכיבים
מנות4
- בשר בקר טחון500 גרם
- בצל קצוץ1/2
- ביצה1
- פירורי לחם1/3 כוס
- כוסברה קצוצה2 כפות
- כמון טחון1/2 כפית
- פלפלים אדומים קלויים (מצנצנת), קצוצים1 כוס
- עגבניות מרוסקות (מקופסה)400 גרם
- שמן זית2 כפות
- מים1/4 כוס
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- פפריקה מתוקה1 כפית
שלבים
- 1
ערבבו את הבשר הטחון, חצי בצל קצוץ, ביצה, פירורי לחם, כוסברה, כמון, מלח ופלפל. צרו קציצות.
- 2
חממו שמן זית בסיר רחב על אש בינונית. טגנו את הקציצות מכל הצדדים עד להזהבה קלה. הוציאו מהסיר.
- 3
באותו סיר, הוסיפו את יתרת הבצל הקצוץ וטגנו עד להזהבה. הוסיפו את הפלפלים הקלויים הקצוצים, העגבניות המרוסקות, מים, מלח, פלפל ופפריקה. הביאו לרתיחה.
- 4
החזירו את הקציצות לסיר. הנמיכו את האש, כסו ובשלו כ-30 דקות, עד שהקציצות מבושלות והרוטב מתמזג.
- 5
הגישו חם, אפשר עם לחם טרי לטבילה ברוטב.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
