40 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
430 קק"לקלוריות
40 ג׳חלבון
25 ג׳פחמימות
20 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
פרגיות קלאסיות בדבש וסויה
מנה מסורתית · ישראלית
מנה קלאסית ופופולרית של פרגיות עסיסיות ברוטב עשיר של דבש וסויה, עם נגיעות של שום וג'ינג'ר. מושלמת לצד אורז או פירה.
מרכיבים
מנות4
- פרגיות1 ק"ג
- רוטב סויה1/2 כוס
- דבש1/4 כוס
- שום4 שיניים, קצוצות
- ג'ינג'ר טרי, מגורר1 כפית
- שמן צמחי2 כפות
- שומשום קלוי1 כף
- בצל ירוק, קצוץ2 גבעולים
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
חותכים את הפרגיות לקוביות בגודל ביס.
- 2
במחבת גדולה, מחממים שמן צמחי על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את קוביות הפרגיות ומטגנים עד להזהבה מכל הצדדים.
- 3
מוסיפים למחבת את השום הקצוץ והג'ינג'ר המגורר ומטגנים כדקה נוספת עד שעולה ריח.
- 4
מוזגים פנימה את רוטב הסויה והדבש. מערבבים היטב.
- 5
מביאים לרתיחה עדינה, ואז מנמיכים את האש ומבשלים כ-10-15 דקות, או עד שהרוטב מסמיך והעוף מבושל לחלוטין.
- 6
מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם.
- 7
מפזרים מעל שומשום קלוי ובצל ירוק קצוץ לפני ההגשה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
