75 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
700 קק"לקלוריות
32 ג׳חלבון
75 ג׳פחמימות
38 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
פריקסה תוניסאי עם טוויסט ים תיכוני
60% אותנטי · תוניסאית / ים תיכונית
וריאציה יצירתית המשלבת את טעמי הפריקסה המסורתי עם מרכיבים ים תיכוניים נוספים כמו גבינת פטה, זיתי קלמטה ועשבי תיבול טריים.
מרכיבים
מנות4
- קמח לבן500 גרם
- שמרים יבשים7 גרם
- סוכר1 כפית
- מלח1 כפית
- מים פושריםכ-300 מ"ל
- שמן לטיגון עמוקכ-1 ליטר
- טונה בשמן, מסוננת2 פחיות
- גבינת פטה, מפוררת100 גרם
- זיתי קלמטה, מגולענים וקצוצים1/4 כוס
- עגבניות מיובשות בשמן, קצוצות1/4 כוס
- נענע טרייה, קצוצה2 כפות
- מיץ לימון1 כף
- שמן זית1 כף
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
הכינו את הבצק לטיגון לפי השלבים 1-2 במתכון הקלאסי.
- 2
להכנת המילוי: ערבבו בקערה את הטונה המסוננת, גבינת הפטה המפוררת, זיתי הקלמטה הקצוצים, העגבניות המיובשות הקצוצות, הנענע הקצוצה, מיץ הלימון ושמן הזית. תבלו במלח ופלפל שחור.
- 3
חלקו את הבצק התפוח ל-4 כדורים, רדדו לעיגולים.
- 4
טגנו את עיגולי הבצק בשמן חם עד להזהבה.
- 5
פתחו את הלחמניות המטוגנות ומלאו בנדיבות מתערובת הטונה והגבינה. הגישו מיד.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
