הערכה משוערת של בינה מלאכותית
קוטג' פאי עם טוויסט ים תיכוני
60% אותנטי · ישראלית / ים תיכונית
וריאציה מעניינת על קוטג' פאי, המשלבת טעמים ים תיכוניים כמו זיתים, עשבי תיבול טריים וגבינת פטה.
מרכיבים
- בשר טלה טחון500 גרם
- בצל קצוץ1
- שום כתוש2 שיניים
- עגבניות מרוסקות400 גרם
- זיתים שחורים מגולענים וקצוצים1/2 כוס
- אורגנו יבש1 כפית
- פטרוזיליה קצוצה1/4 כוס
- תפוחי אדמה מתוקים מבושלים ומעוכים1 ק"ג
- גבינת פטה מפוררת100 גרם
- שמן זית2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
לחמם שמן זית במחבת גדולה. לטגן את הבצל עד להזהבה.
- 2
להוסיף את הבשר הטחון ולטגן עד להשחמה. להוסיף את השום ולטגן עוד דקה.
- 3
להוסיף את העגבניות המרוסקות, הזיתים, האורגנו, מלח ופלפל. לבשל על אש קטנה כ-25 דקות עד שהרוטב מסמיך.
- 4
לערבב פנימה את הפטרוזיליה הקצוצה.
- 5
בזמן שהמלית מתבשלת, להכין את פירה תפוחי האדמה המתוקים. לתבל במלח ופלפל.
- 6
לצקת את מלית הטלה לתבנית אפייה.
- 7
לכסות את המלית בשכבת פירה תפוחי אדמה מתוקים. לפזר מעל את גבינת הפטה המפוררת.
- 8
לאפות בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות צלזיוס כ-25-30 דקות, עד שהחלק העליון מזהיב והגבינה נמסה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
