90 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
250 קק"לקלוריות
3 ג׳חלבון
55 ג׳פחמימות
2 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
צימעס גזר ושזיפים קלאסי
מנה מסורתית · יהודי אשכנזי
מנה מסורתית מתוקה וחגיגית, המשלבת את מתיקות הגזר והשזיפים המיובשים עם ניחוח עדין של תבלינים. מושלמת כארוחת צד או כקינוח.
מרכיבים
מנות4
- גזר1 ק"ג
- שזיפים מיובשים מגולענים250 גרם
- סוכר חום1/2 כוס
- דבש2 כפות
- מיץ תפוזים1/2 כוס
- קינמון מקל1
- ציפורן שלמה2-3
- מלח1/2 כפית
- פלפל שחור גרוס1/4 כפית
- מים1/4 כוס
שלבים
- 1
קלפו את הגזר וחתכו אותו למטבעות עבים או לקוביות גדולות.
- 2
בסיר גדול, שלבו את הגזר, השזיפים המיובשים, הסוכר החום, הדבש, מיץ התפוזים, מקל הקינמון וציפורן.
- 3
הוסיפו מלח, פלפל שחור ומים. ערבבו בעדינות.
- 4
הביאו לרתיחה על אש בינונית-גבוהה, ואז הנמיכו את האש, כסו את הסיר ובשלו על אש קטנה כשעה עד שעה וחצי, או עד שהגזר רך מאוד והרוטב הסמיך.
- 5
ערבבו מדי פעם כדי למנוע הידבקות. הסירו את מקל הקינמון וציפורן לפני ההגשה.
- 6
טעמו ותקנו תיבול במידת הצורך.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
