45 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
480 קק"לקלוריות
38 ג׳חלבון
20 ג׳פחמימות
25 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
צלי בקר מהיר ברוטב פטריות
70% אותנטי · ישראלית מודרנית
גרסה מהירה וקלה יותר של צלי בקר, המשתמשת בנתחים שמתבשלים מהר יותר וברוטב פטריות עשיר.
מרכיבים
מנות4
- בקר (סינטה או פילה מדומה), פרוס דק600 גרם
- פטריות טריות, פרוסות250 גרם
- בצל, פרוס1
- פלפל אדום, פרוס1
- שום, קצוץ2 שיניים
- רוטב סויה1/4 כוס
- רוטב ווסטרשייר1 כף
- קורנפלור1 כף
- מים1/4 כוס
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- שמן צמחי2 כפות
שלבים
- 1
בקערה קטנה, מערבבים רוטב סויה, רוטב ווסטרשייר, קורנפלור ו-1/4 כוס מים ליצירת הרוטב.
- 2
במחבת גדולה או ווק, מחממים 1 כף שמן על אש גבוהה. מוסיפים את פרוסות הבקר ומקפיצים במהירות עד להשחמה קלה. מוציאים את הבקר מהמחבת.
- 3
מוסיפים את יתרת השמן למחבת. מוסיפים את הבצל והפלפל ומקפיצים כ-3 דקות.
- 4
מוסיפים את הפטריות והשום ומקפיצים עוד 3-4 דקות עד שהפטריות מתרככות והשום מפיץ ריח.
- 5
מחזירים את הבקר למחבת. יוצקים את הרוטב שהכנו ומערבבים היטב.
- 6
מבשלים תוך כדי ערבוב עד שהרוטב מסמיך והבקר מכוסה היטב.
- 7
מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מגישים מיד.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
